Ce vin présente des arômes d’abricots murs, d’épices et de vanille. L’équilibre
sucre/ acidité étant bien maîtrisé, la finale conserve une belle fraîcheur
pour un vin tout en douceur.
Dans un style à la fois dense et nerveux, il est parfait à l’apéritif.
Cette cuvée se mariera aussi admirablement bien avec un foie
gras poêlé, une viande blanche rôtie, un poisson grillé, une
poêlée de Saint Jacques, un plat sucré salé...
NOTES DE FRUIT !
Cépages : Petit Manseng - Colombard
Fiche technique
Terroir : Plateaux et coteaux argilo-siliceux exposés plein sud
Visuel bouteille
SAINT-ANDRÉ
Un équilibre surprenant sucre / fraîcheur / acidité, c’est le vin
contrasté, élégant et racé, qui fera la joie des jeunes et des aînés.
Ce vin contrasté sera
parfait en apéritif, sur un toast de foie gras et sa confiture
d'oignon, un fromage bleu, une tarte tatin, une salade de fruit
frais... Il est devenu incontournable pour vos belles soirées.
FRAÎCHEUR SUCRÉE !
Cépage : Gros Manseng
Fiche technique
Terroir : Plateaux aux sols graveleux limono-siliceux
87/100 points au Wine Spectator 2018
89/100 points au Wine Enthusiast 2018
Visuel bouteille
grains de joie
Le nez présente des notes gourmandes de miel, pâte de coing et
litchi. La bouche, ample et onctueuse, conserve un bel équilibre
sucre / acidité et nous transporte en douceur vers une finale suave
et raffinée.
A déguster seul en apéritif, il se mariera également très bien
avec une escalope de foie gras, un Roquefort ou un crumble
pomme/poire.
MÉLODIE GOURMANDE !
Cépage : Petit Manseng
Fiche technique
Terroir : Plateaux graveleux
Visuel bouteille
LES VINS BLANCS DEMI-SECS & MOELLEUX
Des vins avec beaucoup de gourmandise dont l’équilibre , entre sucre et acidité, est harmonieux.
